Das kleine Glück im Alltag und an besonderen Tagen: Niederegger ist der Inbegriff für Marzipan in Deutschland. Das Geheimnis des Niederegger-Marzipans – aus 100% Rohmasse – wird in dem in Lübeck ansässigen Familienunternehmen seit 1806 von Generation zu Generation weitergegeben. Es werden ausschließlich aromatische Mittelmeer-Mandeln verwendet, die veredelt und nach handwerklicher Tradition in Röstkesseln über offener Flamme zubereitet werden.